Dimensions : 12cm x 2,5cm
Poids approximatif : 92g
Pierre à eau : elle s’utilise humidifiée par un filet d’eau.
Plus la pierre est grande plus tâche est facile
Le côté logo est un grain fin a utiliser lorsque le couteau est désaffuté normalement. Au verso le grain est plus gros si la lame est très émoussée
Conseil d’utilisation pour affûter avec nos pierres dans cette vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=I80vocaOWjM
Il est difficile de comparer le grain des pierres naturelles aux grains abrasifs industriels cependant le grain fin peut s’apparenter aux grains 800 et 1000 et le gros aux grains 600 et 800.
Petite vidéo de « météo à la carte » dans laquelle vous pouvez découvrir le dernier fabricant de pierre natuerelle à aiguiser de France : https://www.youtube.com/watch?v=315F_F13YB0
Pierre à affûter 2 grains, Pierre naturelle (carrière de Saurat, Ariège)