Kit d’entretien

15,00 €
TTC
Ce « kit d’entretien » destiné aux couteaux est composé d’un flacon d’huile de camélia (10ml) et d’une pâte abrasive Tormek. L’huile de camélia est protectrice pour la lame comme le bois. La pâte abrasive s’utilise avec un chiffon doux sur la lame, elle permet de redonner du brillant. La pâte s’utilise également sur la partie cuir de certaine de nos pierres à affûter. Les pierres à affûter avec cuir sont vendus avec ce « kit ».

Entretien des couteaux :

Une lame en acier dit « carbone » est sensible a l’oxydation.

Tout d’abord elle est sensible à l’eau et peut rouiller en surface. Ainsi ne laissez pas votre couteau à « tremper ». Pas d’inquiétude si quelques tâches apparaissent : nettoyez avec une éponge et bien sécher.

Ensuite, il faut savoir que toute oxydation n’est pas « rouille ». En effet il existe une oxydation normale liée à l’utilisation et à certains aliments (tâches bleues-grises).

De manière générale : lavez à l’eau chaude et produit vaisselle et veuillez à bien essuyer. Les oxydations sont normales et sans danger. Pas de lave-vaisselle.

L’utilisation est le meilleur entretien pour un couteau « carbone », il se patine. Si vous ne vous en servez pas vous pouvez le protéger avec de l’huile de camélia.

Nous vous proposons d’ailleurs un kit d’entretien composé d’huile de camélia et de pâte abrasive Tormek. Vous pouvez appliquer cette pâte sur la lame du couteau et essuyer avec un chiffon doux pour retrouver le brillant de votre lame. Et l’huile de camélia nourrit et protège le bois.

Affûtage des couteaux : https://www.youtube.com/watch?v=I80vocaOWjM

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